Semua orang sudah pada tahulah mulai dari kecil sekolah di
SD, kita semua diajar makanan sehat itu harus ada 4 sehat 5 sempurna, makanan yang
harus ada unsur zat Gizi seperti karbohidrat, mineral, vitamin, protein dan
lemak tak jenuh.
Nah yang sering menjadi tidak sehat adalah sering kali
manusia mengkonsumsi unsur unsur tadi dengan tidak seimbang, atau tidak adanya
keseimbangan gizi, dari 4 unsur zat Gizi tadi terutama yang paling banyak dikonsumsi adalah
karbohidrat dan lemak, terlebih lebih lemak jenuh.
Memang kondisi makanan yang tersedia disekitar kita lebih
banyak karbohidrat dari yang lain lainnya dari pagi hari untuk orang Indonesia
atau Asia pada umumnya sudah tersedia Nasi atau Roti, itu adalah makanan sehari
hari, belum lagi makanan favorit Hamburger,
hotdog atau mie instan itulah makanan yang mengandung karbohidrat tinggi,
Karbohidrat memang sangat diperlukan untuk menyediakan energi
bagi tubuh, masalahnya setelah energi
sudah tersedia, energi tersebut tidak dipergunakan dengan maksimal karena
manusia kurang aktif bergerak atau olahraga. apalagi orang orang yang bekerjanya
dikantoran yang lebih banyak duduk dikursi. Kelebihan karbohidrat akan menyebabkan tubuh menjadi gemuk.
Kemudian Lemak, manusia mengkonsumsi lemak jenuh lebih banyak
dari pada lemak yang tak jenuh, mereka mengkonsumi, daging, makanan siap saji
seperti ayam goreng (apalagi yang namanya Fried Chicken), hamburger dan kentang
goreng (fries), sedangkan untuk yang kalangan menengah kebawah mereka menyantap
gorengan (pisang goreng, tahu goreng, ubi goreng dll), dan pada umumnya mereka tidak
pernah memikirkan berapa banyak kandungan lemak pada makanan makanan tersebut,
belum lagi kandungan Kolesterolnya. Kelebihan Lemak terutama lemak jenuh akan menyebabkan Kolesterol tinggi dan mengakibatkan stroke, dan sangat berbahaya bagi jantung.
Sedangkan air mineral, sudah diganti dengan minuman minuman
tidak sehat seperti cocacola. sprite,
fanta, teh botol, minuman kaleng, minuman
minuman yang mengandung kadar gula yang sangat tinggi dan unsur extrak perasa buatan.
Buah buahan yang segar dan sayuran sangat kurang di konsumsi.
Konsidi kesibukan, dan aktivitas sehari hari membuat manusia
sudah tidak sempat berfikir lagi untuk mencari makanan makanan alami dan
bergizi, berolahraga dan aktivitas gerak yang lainnya.
Akhirnya kehidupan manusia menjadi tidak seimbang, saat
manusia pola makannya tidak seimbang disanalah sakit penyakit mulai datang.
Padahal sehat itu murah dan sakit itu mahal, berapa harga
obat obatan, biaya dokter, rumah sakit sekarang? coba sesekali tanya mereka yang sedang dirawat dirumah sakit, dari penyakit ringan sampai berat, pasti akan mengeluarkan jutaan rupiah, bahkan kalau operasi jantung sudah ratusan juta.
Untuk sehat kita hanya perlu menjaga keseimbangan makanan yang
masuk dalam tubuh kita. Semakin kita menolak makanan makanan tertentu semakin
tubuh kita menginginkannya. Untuk itu jangan menghindarinya tetapi kuasailah makanan tersebut untuk secukupnya.
Nah untuk itulah pentingnya menjaga
keseimbangan makanan yang masuk dalam tubuh, sehingga tubuh akan tetap sehat.
Konsumsilah lebih banyak buah, sayuran dan air mineral, sesekali kita bisa makan makanan siap saji atau yang lainnya.
Mana yang lebih
berbahaya dari kebiasaan merokok atau makan soto terus setiap hari? Dua duanya berbahaya, tetapi
makan soto setiap hari pasti lebih cepat mati dari pada merokok, berarti kebiasaan makan makanan yang tidak sehat jauh
lebih berbahaya dari pada merokok.
Suatu hari saya ketika saya menjaga ibu saya dirumah sakit
saya melihat seorang anak berusia 11
tahun yang mempunyai berat badan 110 Kg, tergeletak dirumah sakit dengan sakit
yang parah, hampir saja mati. Ketika saya sempat ngobrol dan bertanya kepada ibunya,
kenapa anak itu bisa sakit demikian parah, ibunya berkata, “ iya saya terlalu
sibuk bekerja mencari uang sehingga tidak pernah memperhatikan anak saya, dan
anak itu setiap hari mengkonsumsi minuman Fanta dan makan mie instan kesukaannya seperti Ayam goreng Macdonald Hamburger dan Kentang
goreng …..bayangkan setiap hari makanannya itu itu saja, Pantas akibatnya sangat fatal.
Dilain waktu saya bertemu dengan seseorang pada saat mendaki
gunung Ijen di kabupaten Banyuwangi Jawa Timur beberapa tahun yang lalu, saya
tidak menduga bahwa umur orang tersebut sudah mencapai 82 tahun, saudara bisa bayangkan
, seorang kakek berumur 82 tahun masih sanggup mendaki gunung Ijen yang
mempunyai tingginya 2.443 M dari permukaan laut. Saya saja yang saat itu masih berumur
46 tahun, nafas saya sudah ngosngosan hampir tidak kuat mendaki, tetapi kakek itu berjalan pelan tapi
pasti, sampai tiba pada puncak gunung tanpa dibantu orang lain anda bisa lihat fotonya, dan dia sudah tiga
kali mendaki gunung Ijen.
Nah ketika saya tanyakan apa rahasianya sehingga kakek masih
kuat mendaki dan bisa punya umur panjang? Dia hanya berkata hidup jangan
stress, makanlah makanan yang sehat, banyak bergerak, minum air putih
secukupnya, nikmati hidup mengucap syukurlah dalam segala hal.
“Lalu apakah kakek ada
pantang makanan makanan tertentu” saya bertanya kepada kakek ini, dan dia
menjawab tidak ada pantangan sama sekali, hanya dia makan apa yang diberikan anak
anaknya dengan secukupnya, tidak berkelebihan. Apakah kakek pernah sakit? Ya tentu saja
sebagai manusia normal kadang sakit, tetapi dia bisa cepat sembuh, tidak sampai
ke dokter atau kerumah sakit, cukup hanya beristirahat dirumah saja..
Lain lagi dengan seorang teman saya, dia orang kaya, dan
sangat sangat (saya ulangi "Sangat") menjaga kesehatannya, makanannya dijaga, anti kolesterol, minumannya steril, mestinya dia bisa berumur panjang, tetapi sebaliknya dia meninggal dengan usia tidak sampai 60 tahun, dengan sakitnya kena komplikasi, kenapa bisa terjadi?
Saya katakan tadi orang yang
sangat sangat dan
sangat menjaga kesehatannya juga tidak baik, kita harus selalu menjaga kesehatan dan makanan itu pasti, tetapi kalau terlalu over hati hati, sampai makanan dan minuman kita harus steril, apa jadinya? kekebalan tubuh menjadi lemah dan malah rentan terhadap penyakit.
Nah saudara mungkin kehidupan kakek ini bisa menjadi teladan
bagi kita, makanlah secukupnya secara seimbang, nasi, roti, mie, sayuran, buah
buahan, daging, telor, air putih dan jangan lupa berolahraga, jangan stress,
serahkanlah segala kekuatiranmu kepada Tuhan, sebab Tuhan yang akan memelihara
kehidupan kita.
Selamat menikmati hidup sehat.
Tuhan memberkati!
